„Bienenhaltung an der Schule und an außerschulischen Lernorten bedeutet mehr als Honig ernten: Es heißt, lernen, die Natur mit anderen Augen zu sehen. Die Bildungseinrichtung wird zu einem lebendigen Lernort. Die Kinder und Jugendlichen können die Bedeutung der Bienen für den Erhalt der biologischen Vielfalt unmittelbar erfahren und verstehen. Das ist Bildung für nachhaltige Entwicklung im besten Sinne.“